Osakliga råd om mat och hälsa
Nedan finner du ett pressmeddelande om ovetenskaplig information om kost och hälsa, som riktas till personal inom skola och barnomsorg. |
|
Öppet brev till Socialstyrelsens Generaldirektör Lars Erik Holm, och Livsmedelsverkets Generaldirektör Inger Andersson<br> Bakgrund Två medlemmar i Dietisternas Riksförbund (DRF) skrev i december 2005 ett brev till Socialstyrelsen för att ta reda på dess syn på läkaren Annika Dahlqvists handläggning av patienter med övervikt och typ 2 diabetes. Den kost Dr Dahlqvist rekommenderade var i många avseenden motsatt till rådande rekommendationer vid dessa diagnoser; Istället för att kolhydrater är den dominerande energikällan, och att man i huvudsak bör använda mjuka fetter, rekommenderas så lite kolhydrater som möjligt, och riklig mängd animaliska fetter, t ex smör. Socialstyrelsen valde att tolka frågorna som en anmälan och frågan var om behandlingen var i överensstämmelse med vetenskap och beprövad erfarenhet. Den 2008-01-16 kom Socialstyrelsens beslut i ärendet; behandlingen kan inte anses strida mot vetenskap och beprövad erfarenhet, men man reserverar sig för att "den vetenskapliga basen i form av randomiserade kontrollerade studier är mycket smalare än för koster med högre kolhydratinnehåll och att långtidsstudier (>1 år) saknas." I det öppna brev som sänts till landets skolor, förskolor och daghem, utan tydlig avsändare men med hänvisningar till Annika Dahlqvists blogg, konstateras att "Människan har under årmiljoner anpassat sig till i huvudsak animalisk föda. Den nuvarande trenden att tvinga barnen att äta undermåliga vegetabiliska fetter och proteiner och dessutom stora mängder kolhydrater, skadar hela deras utveckling, både den kroppsliga och den intellektuella." Dietisternas Riksförbund ställer därför följande frågor: Till Lars Erik Holm, Generaldirektör för Socialstyrelsen: Anser Socialstyrelsen att detta initiativ ligger i linje med hur hälso- och sjukvårdsinformation till form och innehåll skall förmedlas i Sverige? Till Inger Andersson, Generaldirektör för Livsmedelsverket: Hur uppfattar Livsmedelsverket, som är den statliga centrala myndigheten för livsmedelsfrågor och ansvarar för de svenska näringsrekommendationerna, innehållet i dessa råd? För Dietisternas Riksförbund (DRF) Elisabet Rothenberg, Ordförande För ytterligare upplysningar, kontakta Elisabet Rothenberg, tfn 0706-41 45 81, E-post: elisabet.rothenberg@vgregion.se Dietisternas Riksförbund är en yrkesorganisation vars medlemmar är legitimerade och har en universitetsutbildning med huvudinriktning på näringslära och nutrition omfattande 120-160 poäng. Av DRF:s drygt 1200 medlemmar arbetar de flesta inom sluten- och öppen vård. Dietister arbetar också inom folkhälsa, friskvård, kommunal verksamhet samt för olika livsmedels- och läkemedelsföretag. |
|
Livsmedelsverket kritiserar kampanjbrev om maten i skolan SLV:s meddelande; http://www.slv.se/templates/SLV_NewsPage.aspx?id=21342&epslanguage=SV |
| Nyhetsbrev från Kost och Näring Kost och Näring följer Livsmedelsverkets rekommendationer! Åter igen har debatten om val av livsmedel till förskolan och skolan blossat upp ute i landet. Något som heter Livlinan skickar just nu ut mail till förskolornas och skolans personal och föräldrar med bland annat rekommendationer om vilken typ av mjölk och matfett som "ska" användas, att sockerkonsumtionen ska minskas etc. Allt enligt dr. Annika Dahlqvists rekommendationer. Kost och Närings styrelse har beslutat vi tar avstånd från Livlinans rekommendationerna rörande matfett och mjölk. Däremot håller vi med om att sockerkonsumtionen ska minskas, den frågan har vi arbetat med i många, många år. Naturligtvis håller vi också med om att maten i skolan och förskolan är viktig! Vi uppmanar därför vi våra medlemmar att följa de rekommendationer som Livsmedelsverket utarbetat i "Bra mat i förskolan" och" Bra mat för skolan". Ändrar Livsmedelsverket sina rekommendationer, då ändrar Kost och Näring sina rekommendationer också - men inte förr! GASTRO NORD Det närmar sig med stormsteg vårens stora mathändelse i Sverige, det är dags för Gastro Nord på Älvsjömässan igen. Vi kommer att finnas i monter A02:43D. Kost och Näring kommer att medverka även denna gång med en "liten" monter, Det är dock viktigt att vi kan bemanna montern under veckan. Därför efterlyser vi nu pigga och alerta medlemmar för denna syssla! Vi skall helt enkelt saluföra föreningen och material för det kommer att finnas på plats. Om du ska besöka mässan, kan du vara bussig och hjälpa till en stund? Vi behöver flera personer som kan byta av varandra under alla de fyra dagarna. Kontakta Annika Larsson annika.larsson_vessby@vgregion.se och meddela vilken dag du kan hjälpa till. Allt material finns på plats, det är frågan om en liten folder om Kost och Näring, (nytryckt) senaste numret av Näringsvärt, och lite annat smått och gott som ska delas ut till hågade besökare. Inte särskilt betungande, alltså. Kom igen, nu! Matupproret! I Dalarna har det under våren startats ett uppror rörande äldrematen. Camilla Sparring, ett vårdbiträde inom hemtjänsten i Svärdsjö har bestämt sig för att agera i frågan om var maten till kommunens äldre ska produceras. Hon har stort stöd från människor runt om i landet, och med detta uppror hoppas hon kunna påverka politikerna, inte bara i sin egen kommun utan i hela Sverige. På hennes hemsida finns möjlighet att skriva under detta upprop för att få så stort stöd som möjligt. Känner du att du vill stödja aktionen, gå in och skriv på! Jag har gjort det. Adressen är www.camillasmatuppror.se Camilla kommer att vara med i TV4 nyhetsmorgon den 13 april. Med vänlig hälsning Karin Lidén Ordförande Kost och Näring |